Grönsakernas egna karaktärer förtjänar att lyftas fram. Därför smakar The Green Butchers mat just grönsaker.
I centrum står gröna råvaror med högt näringsvärde och bevisad effekt på hälsan.
The Green Butcher är helt enkelt en hyllning till växtriket.
Vi som ligger bakom The Green Butcher har gedigen erfarenhet av svensk och internationell matlagningskonst med fokus på råvaror. Genom att påverka fler att välja grön kost vill vi bidra till en bättre värld.
/Jon Birgne, grundare The Green Butcher